De oudste bekende afbeelding van de aardappelplant is deze aquarel uit 1588 van een onbekend meester.
Het succes van de aardappel
De Spanjaarden importeerden de aardappel uit Zuid-Amerika rond 1550. In Europa begon de aardappel toen aan een snelle opmars. De bekende botanicus Carolus Clusius (1526-1609) gaf er de eerste wetenschappelijke beschrijving van in de ‘Rariorum plantarum historia’, uitgegeven door Jan Moretus in 1601. Deze illustratie vindt u in dat boek terug.
